In Otting wurde ein Stück gelebte Geschichte wieder zum Leben erweckt: Der alte Brotbackofen im Ort wird künftig wieder regelmäßig genutzt. Dieses Vorhaben stärkt nicht nur das Miteinander im Dorf, sondern bewahrt auch wertvolles Wissen, das sonst verloren zu gehen droht.

Um die Backtradition sichtbar und zugänglich zu machen, sammelten die Backofenfreunde Otting alte Familienrezepte aus dem Ort. Daraus entstand ein liebevoll gestaltetes Backbuch, das traditionelle Ottinger Rezepte dokumentiert und für kommende Generationen erhält. Die Vielfalt der überlieferten Backwaren – von Brot bis hin zu besonderen Festtagsrezepten – erzählt ein Stück Dorfgeschichte.

Ein weiterer Baustein ist die Integration des Backangebots ins Ferienprogramm. Kinder und Jugendliche sollen die Möglichkeit bekommen, den Ofen in Aktion zu erleben.

Maßnahme: Sammlung und Erhalt von Ottinger Familienrezepten in einem Backbuch im Rahmen der Reaktivierung des örtlichen Brotbackofens

Akteur: Backofenfreunde Otting

Status: umgesetzt

Fördersumme: 2.500 €

Foto: Backofenfreunde Otting